1、材料：橄欖油1大匙、綜合菇類1碗、蒜苗1根、時蔬1碗、鹽、糖適量、胡椒粉適量。

2、菇類去根部洗淨，蒜苗去根部、斜切片；時蔬洗淨，切成入口大小。

3、熱鍋倒入橄欖油爆香蒜苗，再加入時蔬菇類一起拌炒，加入1大匙水，蓋上鍋蓋燜煮1分鍾後，打開鍋蓋就可以加入調味料、胡椒粉拌一下，即可起鍋。 起鍋淋一點點香油增加香氣，食物的顏色會更鮮豔。

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